L'Escarbille

"Excellent moment passé dans ce restaurant. Plats savoureux et très bien présentés. Service impeccable. Vins excellents. Bravo"

"Merci pour cet accueil chaleureux et ce délicieux repas. Nous avons été entièrement satisfaits de cette belle découverte de plats."

"Aucune surprise quant à ce restaurant. La cuisine est vraiment authentique et les plats sont excellents. Le service n'a rien à lui envier. Un prix très raisonnable pour ce genre de restaurant. Aucun doute, nous y retournerons avec grand plaisir."

"✨ Une expérience culinaire exceptionnelle ! ✨ J’ai eu le plaisir de déjeuner hier midi dans ce restaurant étoilé à Meudon, et ce fut un vrai moment de raffinement. Chaque plat était une découverte, aussi beau que savoureux, avec des associations de goûts parfaitement maîtrisées. Le service, attentif et discret, a contribué à rendre ce repas encore plus agréable. Un grand merci au chef et son équipe pour ce moment. Je reviendrais certainement"

"Cette soirée nous était offerte pour fêter un anniversaire en couple . L'accueil , parfait, professionnel et chaleureux dans un décor chic sans être ostentatoire, avec les tables suffisamments espacées permettant la conversation . Le Menu présente un bon choix. Le repas parfait, délicieux de l'entrée au dessert ...sublime ! belle présentation avec des portions suffisantes , nous échappons à la ridicule et frustrante petite bouchée qui a souvent cours dans les restaurants étoilés.Accord mets vins parfait. Tout ça dans un timing parfait entre les plats. Merci à M.Regis Douysset et à toute son équipe, grâce à qui ,nous avons passé une excellente soirée . Jean-Roger Capèle."

"Bonjour, Venus pour un anniversaire et déçus : le homard, pas de saveur, les endives avec le Turbot très amères alors que le sommelier assura le contraire, les légumes servis avec la pièce de bœuf froid. Le. Fromage pas du tout affiné, en supermarché il est meilleur photo a l’appui si nécessaire. La mousse (où? Quelle mousse ?) au chocolat servi avec un sorbet chocolat, oui sorbet chocolat, à l’eau, je déconseille. L’eau en bouteille non ouverte devant nous ! Pour 1 étoile Michelin , on attend autre chose. En revanche qualité des produits et présentation très bien. Ambiance : un voisin de table se plaint de nos discussions…. Nous vous recommanderons pas."

"Les plats étaient globalement bons et bien exécutés. Nous avions pris le service à 3, avec en plus un plateau de fromages et des boissons (champagne et vin). La table était bien placée pour 4 personnes. En revanche, le service a été très décevant. Le serveur, manifestement pressé de finir, enchaînait les plats sans rythme : alors qu’une personne n’avait pas terminé son dessert, les trois autres étaient déjà desservis. Il se montrait maladroit : vin versé dans un verre d’eau, velouté de cresson débordant sur les assiettes, un dessert « blanc-manger » arrivé avec la glace au thym renversée dans l’assiette. Pire encore, lorsque j’ai demandé un verre de champagne, le serveur m’a repris par « une coupe de champagne »… avant de finalement servir un simple verre. L’attitude était froide, distante, sans explications ni attentions particulières : un service minimaliste, loin de ce que l’on attend d’un établissement présenté comme étoilé. Un point particulièrement choquant : le serveur a marché sur mon téléphone et ma clé de voiture, sans s’excuser, en se contentant de dire « ça ne va pas casser ». Au final, malgré une addition de plus de 500 € pour avoir goûté toute la carte, nous sommes repartis avec l’impression de déranger, sans aucune considération. Pour un restaurant annoncé 1 étoile, c’est une expérience non digne d’une étoile. Je ne recommande pas et je suis très déçue. J’ai fait plusieurs restaurants étoilés, et ce n’est clairement pas une expérience étoile. NB: je n’ai listé tous les éléments, n’hésitez pas à m’appeler."

"Un excellent établissement, mais le macaron Michelin nous y préparait. La salle est jolie, peut-être quelques tapis la rechaufferaient-ils un peu. On est confortablement installé et suffisamment espacé des autres tables. Le service est très efficace et professionnel, peut-être un tantinet rapide à l'arrivée mais rien de problématique. La sommelière est à l'écoute, je regrette un peu de ne pas avoir eu la carte des vins pour voir l'étendue de l'offre. Nous n'avons pris qu'une flûte de champagne et un verre de vin, bien conseillés, mais comme ils ont été servis à partir de bouteilles entamées sur une desserte, ça laisse l'impression qu'on aide à finir la bouteille. Comme la qualité était au rendez-vous, c'est sans conséquence. Dans l'assiette, c'est très réussi. En entrée : délicieux vitello tonnato, courgette farcie (qui mériterait plus d'anchoïade). Plats : remarquable turbot, et cuisson parfaite du cabillaud. Il n'y a besoin d'aucun assaisonnement supplémentaire, ce qui est la marque de la qualité de la cuisine. Desserts : tarte fine aux figues sublimée par la glace au basilic, et superbe soufflé au Grand Marnier. Pour couronner le tout, les portions sont généreuses ce qui est assez surprenant, dans le bon sens, pour un établissement de ce niveau. Nous avons passé une belle soirée et je recommande pleinement ce restaurant."

"Belle découverte dans les petites rues de Meudon. Ce restaurant offre un moment privilégié dans un cadre accueillant autour d’assiettes de qualité. Le menu est très bien construit pour un dîner et surtout chaque plat apporte ses odeurs et saveurs qui marquent chaque instant."

"Nous avons été déçus. On a pris le menu Carte Blanche avec accords vins, nous avons trouvé que les deux entrées étaient très bonnes, le poisson et viande moyen et les deux desserts un peu trop lourd (peu être du fromage et un seul dessert aurait être plus adapté). La terrasse/jardin sont agréables mais malheureusement le bruit assourdissant des trains qui passent très souvent gâchent l’ambiance. Surprenant d’ailleurs l’étoile dans cet environnement… Les serveurs sont agréables mais un peu trop familiers, surprenant également pour ce type d’établissement. Addition très conséquente pour une impression plus que mitigée. Nous ne recommandons pas, il y aussi bon et aussi beau ailleurs sans être étoilé."