Le M

"Personnel très attentionné. Les plats sont très bien présentés et valorisent une cuisine savoureuse, travaillée avec de bons produits aux saveurs harmonieuses. La carte des vins est de qualité. Nous y retournerons les yeux fermés."

"La première chose qui marque en arrivant dans ce restaurant est sa magnifique salle sous voûte et ses murs en pierres apparentes. On espère alors que la beauté des assiettes correspondra à celle de la salle. Du côté des entrées on retrouve des classiques maîtrisés - foie gras, gravlax, carpaccio - et visuellement alléchants. Malheureusement, il y a un cruel manque de générosité dans l'assiette, surtout au niveau des condiments, que ce soit la sauce tonnato ou les accompagnements du gravlax. Pour les plats, on retrouve ce même manque de quantité. Pour un menu à 46€ tout de même on s'attendrait à plus de générosité, voire de gourmandise parfois quand le thon est servi avec une sauce vierge assez plate. Si les goûts sont là, classiques mais maîtrisés, on reste un peu sur sa faim. C'est du côté des desserts que l'attente est vraiment satisfaite, avec de belles propositions. Enfin, l'expérience a aussi été ternie par des va-et-viens incessants dans la salle en raison d'une soirée privative qui se tenait à l'extérieur mais dont les participant devaient continuellement passer par la salle où nous dinions, c'est dommage."

"Je tenais à partager mon expérience d’anniversaire privatif. Tout s’tyres bien passé ! La salle Cathédrale,magnifique, , le relationnel avec l’équipe organisatrice,merci Aude,merci Lili Rose ! Et Nadia ! Buffet copieux et original, Grande disponibilité de tous à chaque stade de la préparation et le soir même également. J’ai été ravie de mon choix et je recommande les yeux fermés Et merci de m’avoir laissé abuser de la deco !"

"Dans le cadre enchanteur du Mas Merlet, Le M propose une cuisine moderne et sincère, fondée sur des produits locaux et des cuissons maîtrisées. Service attentif, dressages élégants, formules au bon rapport qualité-prix : une table raffinée, idéale pour marier découverte gastronomique et quiétude à Nîmes."

"Une expérience malheureusement mitigé, le cadre extérieur comme intérieur et très agréable, ce qui n’est pas toujours le cas de l’accueil, les plats étaient visuellement bien fait, Mais le goût est les association de saveurs restent classique."

"Les plats étaient bons mais au vu du prix j'aurais aimé plus d'originalité dans la conceptions et les accompagnements, le saumon/pommes de terre ou encore le cochon/purée à 28/29 euros c'est vraiment trop cher, on attend plus de fantaisie dans ce cadre magnifique."

"Belle découverte, cadre magnifique, service agréable mais presque trop rapide. Les plats sont beaux et bons mais manquent de générosité. Il en faudrait un peu plus dans les assiettes car on reste un peu sur sa faim... Rapport qualité prix très correct, nous reviendrons y manger."

"Très bon repas, cuisine fine et inventive. Bon conseil en matière de choix de vin. Nous reviendrons !"

"Nous étions 6 zzamis Nous avons attendu plus d’une heure pour avoir l’entrée Heureusement que nous avions du pain «chaud » pour attendre avec notre apéritif Nous sommes tous Déçus par la cuisine et le service Reservation pour 12:30 Nous avons commencé à déjeuner a 13:45 Nous sommes partis a 15:30 Avec un café sans accompagnement sucrés Si le lieu est cosy à l’intérieur où nous étions pour déjeuner … côté restauration … le déplacement n’est pas convaincant pour venir passer un moment de convivialité entre amis"

"Bonsoir Depuis notre mariage, nous venons chaque année à la même date fêter cet événement. Nous ne sommes jamais déçus. À l’année prochaine Cordialement M et Mme Munoz"