Catarsis

"La salle est élégante, les assiettes sont raffinées et présentées avec beaucoup de soin. Le personnel est attentif, chaleureux et toujours aux petits soins, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Un vrai moment de plaisir, je recommande vivement !"

"Malgré la clarté de la proposition sur le site et sur Google, on ne s'attendait pas à la soirée que nous avons passé. Sucré sucré sucré ! du dessert décliné avec gourmandise et maîtrise. Mais c'est déroutant et un peu excessif peut-être pour ceux qui ne sont pas trop dent sucrée. Et surtout en 7 plats 😅 Personnellement j'ai trouvé le menu vraiment très bien maîtrisé, avec des équilibres justes et des saveurs contrastées ou le piment vient régulièrement contrebalancer le gras et le sucre. À l'exception peut-être du plat petit pois-prune jaune vraiment trop sucré à mon goût. Mentions spéciales pour 4 coup de cœurs : algues / poulet / betterave / riz noir au lait. Pour ma femme, qui n'est pas une grande gourmande de desserts dans l'absolu, ça a bien démarré avec la pastèque notamment, mais après 3 plats on a atteint la saturation. Bilan : une expérience innovante et déroutante qui peut ne pas convenir à tout le monde. À tester peut être en 5 plats."

"2ème visite avec des amies et toujours autant de bonheur Surprise de découvrir la cheffe également au service avec son collègue d'une gentillesse et patience à toute épreuve. Les salées ont été autant conquises que les sucrées . Merci encore pour ce moment de découverte en très bonne compagnie."

"Merveilleuse expérience hier soir ! Des saveurs étonnantes qui se marient divinement bien ensemble et un super service qui fait se sentir bien! On a adoré !"

"Une proposition surprenante et nouvelle a Lyon. Toutes les assiettes de ce menu 5 ou 7 plats tournent autour du sucré. Pas étonnant car la chef et ancienne pâtissière chez Jérémy galvan. Pour les curieux peu fortunés elle propose a partir de 21 h si il reste de la place de déguster un des plats a la carte pour 15 euros. C'est ce que nous avons fait et n'avons qu'une envie tester le menu complet car chaque proposition semble très originale. Attention amateur de cuisine traditionnelle s'abstenir. Pour exemple mon plat assemblait de fins dès demain poulet et une mayonnaise a la vanille a un gâteau chocolat blanc très ferme sous un onctueux caramel beurre salé. Il faut oser !"

"Ceci n’est pas un restaurant, c’est un voyage 💫 Un saut dans un monde gustatif surprenant, où on laisse à la porte ses attentes, ses connaissances, ses préjugés, pour tout simplement se laisser porter. Fi du classique entrée-plat-dessert salé pour commencer, puis on passe au sucré. Ici tout se mélange et c’est un délice. Des goûts francs, justes, incisifs, des couleurs, des textures, de l’idée, …. Bref, tout explose 💥 Les accords mets et boissons - oui, pas que des vins, et que c’est rafraîchissant ! - sont aussi justes qu’étonnants. Et pour enrober cette expérience gustative inédite, l’accueil est vrai, chaleureux et plein d’humilité. Une adresse rare, courez-y."

"Quelle belle découverte ! Ce restaurant nous a véritablement fait voyager grâce à des saveurs aussi surprenantes qu'exquises. Chaque plat était une véritable explosion de goûts, parfaitement équilibrés et magnifiquement présentés. Le serveur, chaleureux et attentionné, a su rendre le moment encore plus agréable par sa bonne humeur et ses excellents conseils. Quant à la cheffe, discrète mais manifestement très talentueuse, elle mérite toutes les éloges pour sa créativité et la maîtrise de sa cuisine. Un grand bravo à toute l’équipe — nous reviendrons sans hésiter !"

"Très belle découverte à test d’urgence"

"Véritable voyage gustatif ! Cuisine audacieuse, savoureuse, originale, explosive. Des associations de saveurs et de textures dingues. On sent la passion, le travail créatif et la recherche d'ingrédients originaux de la cheffe.Le service est très sympathique, efficace et précis mais sans se prendre au sérieux. Ambiance chaleureuse et décontractée. Accord mets-vins vivement recommandé. Nous avons passé près de 4 heures à table et pourtant le temps est passé très vite. Tentez l'expérience, vous ne serez pas déçu."

"Très bonne expérience pour ce restaurant au concept unique à Lyon. On sent le travail de recherche en amont pour trouver l'équilibre dans les plats. Le service est très agréable et cocktail excellent ;)"